第一节 居住形式

    我国古代人们最早居住的方式是穴居。《易经》保留的原始歌谣“需于血,出自穴”(《需六四》)和“困于株木,入于幽谷”(《困初六》)中可以看到人类最早的居住形式之一。郭沫若以为这是因为“当时穴居野处的习惯还未完全废掉......查看详细>>

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第二节 基本结构

    周代房屋的基本结构:周代的房屋用芦苇、茅草盖顶。《小雅·甫田》:“如茨如梁。”郑玄笺:“茨,屋盖也。”另外,房屋的芦苇或茅草因分量较轻,需用绳索四边拉紧,以防大风吹落。《豳风·七月》“昼尔于茅,宵尔索绹。亟其乘屋”......查看详细>>

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第三节 建房仪式

    古代建房有一定的仪式、时辰,否则被认为不吉利,将会带来不幸和灾难。这是由于“邪术的信仰对于房屋的构造上有时也有极大的影响。在那些相信巫师会藉烟做法的地方,住宅完全是看地建筑的”⑩。《鄘风·定之方中》也保存这方......查看详细>>

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第一节 饮食演变

    远古时期,原始人依照自然界直接提供的动物和植物,作为生活必需的饮食,过着“茹毛饮血”的野蛮、原始的生活。不知经过了多少万年的漫长岁月,人们逐渐懂得保存火种,或者钻木取火的办法,由此也慢慢地学会了用火来烤熟食物。......查看详细>>

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第二节 粮食

    粮食,也就是人们日常所吃的主要谷物。从甲骨文的记载来看,商代的农作物有黍(也称黍子或大黄米)、稷(现在北方称谷子、小米)、稻、麦等,其中又以黍、稷这两种谷类作物,作为主要粮食来源。到了周代,粮食作物的种类大大发展了......查看详细>>

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第三节 蔬菜

    俗话说:“看菜吃饭。”可见,蔬菜是饮食的一个重要组成部分。《尔雅·释天》说:“谷不熟为饥,蔬不熟为馑。”《说文解字》也说:“蔬不孰(即熟)为馑。”这都说明了古代人对蔬菜的重视,并与谷物歉收同日而语,同等看待。据研究......查看详细>>

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第四节 肉类

    原始社会的早期,人类的主要生产方式是狩猎,因此,食肉是很普通的事。然而到了农业时代,肉食的来源逐渐减少,原因有三:一是多数劳动者被束缚在农田里,不可能有更多的机会去从事猎取野兽的活动;二是耕地的扩大,随之,相应的是草......查看详细>>

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第五节 果品与其他

    我国栽培果木的历史甚为久远,早在先秦时代,中原地区就盛产桃、李、枣、杏、栗、柿等水果。这就使得当时的饮食更为丰富多彩、引人注目。桃之夭夭,灼灼其华。桃之夭夭,有其实。桃之夭夭,其叶蓁蓁。(《周南·桃夭》)园有......查看详细>>

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第六节 饮食用具

    先秦时期,民间的歌谣中所涉及的饮食用具,有三个方面:炊器、盛器、酒器。炊器,最早的器物是陶土制作的。“制陶术的建设性,反应到了人类的思想上。制造一只罐子,是人类创造性的一个最高的例子。”[19]到了青铜器为主要特征的......查看详细>>

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第一节 冠、履

    一、冠冠有帽、弁、冕等称。它的出现,与狩猎时代的生产方式密切相关。冠的材料,最初是用兽皮制成的,也叫兽冠,是原始人打猎的工具。那时,原始人为了引诱野兽,常常将兽冠戴在头上来迷惑野兽,以便更好地杀伤捕获。旧石器时代......查看详细>>

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