从微生物培养液中分离菌体细胞,可利用其物理化学性质如细胞的大小、细胞的密度、细胞的表面性质等。按发酵液中颗粒密度与溶液的差别进行分离时,可使用的方法如下。①沉降方法:用于分离2.3μm～1mm的大颗粒。②水力旋流分离...[继续阅读]

    1.结晶设备的类型和特点结晶设备的类型很多,根据结晶方式的不同,其在结晶工艺和结构方面有一定区别。通常根据待结晶溶液中溶质的结晶操作曲线,选用相应的结晶工艺和设备。结晶设备分为蒸发结晶设备、冷却结晶设备和真空结...[继续阅读]

    酵母菌是一种球形或椭圆形的单细胞微生物,在自然界中分布广泛,从自然界中分离出来并保持其原有性状的酵母为野生酵母,一般不能直接用于工业生产,需要进行一系列的驯化育种。酵母生产谷胱甘肽的良种选育对谷胱甘肽的生产工...[继续阅读]

    目前已知有一千多种酵母,但具有工艺应用价值的酵母菌种较少。应用于谷胱甘肽生产的主要是酿酒酵母,其次是假丝酵母。图3-1　酿酒酵母细胞形态示意1—细胞　2—子囊孢子1.酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)酿酒酵母又称啤酒酵母、面...[继续阅读]

    淀粉质原料的糖化分淀粉液化和糖化两个过程。淀粉液化分为连续液化和间歇液化,通常间歇液化和糖化采用同一套设备。淀粉的液化过去常采用高温蒸煮法,其工艺流程及设备见第二章。为降低能耗,目前许多企业采用淀粉酶液化法...[继续阅读]

    根据目前国内外谷胱甘肽生产厂家对废水处理情况的分析,以糖蜜为原料发酵生产谷胱甘肽,其排放废水由于高浓度、低生化性能,大多数企业采用综合方法进行治理,主要有农业灌溉法、生产复合肥料法以及生化处理法等。1.农业灌溉...[继续阅读]

    连续式发酵是指以一定的速度向发酵罐内添加新鲜培养基,同时以相同的速度流出培养液,从而使发酵罐内的液量维持恒定,使微生物在近似恒定的状态下生长的方法。恒定状态可以有效地延长分批培养中的指数期。连续发酵因要求条...[继续阅读]

    1.尺寸设计取H0＝2.0D,B=0.1D,H=2.5D,S=3Di,C=Di,Di＝(1/3)D。其中:H0为筒体高,H为罐体高,B为挡板宽,S为两搅拌桨间距,C为下搅拌桨离封底的间距,Di为搅拌桨直径。取体积为40m3,则:V=(π/4)D2H0+0.15D3＝(π/4)D2×(2.0D)+0.15D3＝40(m3)由此得D=2.85m,取整D=2.9m。...[继续阅读]

    藤黄微球菌,为细菌微球菌科、微球菌属,革兰染色阳性,好氧或兼性厌氧的球状细菌。藤黄微球菌一般八个菌体聚在一起,也称为藤黄八叠球菌,也可单个、成双、四联排列或呈立体包裹状。菌落直径一般为1.0～1.5μm,呈金黄色,粗糙粒状...[继续阅读]

    1.实验室纯种培养流程实验室纯种培养一般为二级或三级培养,有以下几种流程。(1)斜面试管→液体试管(10mL)→小三角瓶(250～500mL)→大三角瓶(2～3L)。(2)斜面试管→液体试管(10mL)→大三角瓶(2～3L)。(3)斜面试管→小三角瓶(250～500mL)→...[继续阅读]