茶叶产品的质量追溯体系是指从茶树种植、用药、用肥、收获、运输、储藏、加工、检验、销售到消费者茶杯的全程可监管、查询过程。通过输入茶叶产品的基本信息(如追溯码、生产批号等)可以查询到茶叶产品的种植作业、原料运...[继续阅读]

    茶树品种是茶园优质高产的基础,而且茶树是多年生作物,一次栽种,几十年不变,因此茶树品种的选择也是新茶园建设的关键工作之一。...[继续阅读]

    又称茶刺叶瘿螨、茶锈壁虱,是危害茶树的一种主要害螨,国内分布于山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、海南、广西壮族自治区等。除为害茶树外,还能为害油茶、檀树、漆树等林木,也能为害春蓼、一年蓬、...[继续阅读]

    主要分布在安徽、浙江、福建、江西、湖南、四川、贵州、云南等省的高山茶园,平地茶园发生较少,是一种重要的芽叶病害。主要为害嫩叶和幼茎,病梢上叶片小,节间短,百芽重降低,导致茶叶产量下降。病叶制成干茶后,味苦涩,汤色浑...[继续阅读]

    茶树的一生与其他作物一样,生长和发育既受本身的生物学特性所支配,同时也受外界环境条件影响。掌握茶树生长、发育的基本规律,了解外界各种因子对茶树生育的影响程度,充分利用合理的生产措施改善茶树的生育条件,使茶树的生...[继续阅读]

    (一)品质特征扁形名优绿茶品质的基本特征:外形扁平挺直,香高持久,滋味浓爽;以炒为主的加工工艺制作而成。最有代表的茶是西湖龙井茶,素以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝而闻名中外。江西代表性的产品有梅岭剑绿、灵岩剑峰...[继续阅读]

    茶树是一种多年生常绿作物,一经种植可连续生产几十年甚至几百年。在现有的栽培管理条件下,一般茶园均能形成树冠茂密郁闭、小气候比较稳定的特殊生态环境条件。茶园生态系统中的茶树、病虫种群和天敌种群,它们彼此间通过...[继续阅读]

    (一)定型修剪茶树的定型修剪不仅仅指对幼龄茶树的定型修剪,也包括衰老茶树改造后的树冠重塑。茶树定型修剪的主要目的就是改变茶树的自然生长状态,培养骨干枝层,迅速扩大树冠。幼龄茶树由于顶端生长优势强,若任其自然生长...[继续阅读]

    茶园间作绿肥的主要目的是改良茶园土壤理化性质,增加有机肥源,不断提高茶园土壤肥力,为绿色有机茶生产创造良好的土壤条件,促进茶树生长。茶园种植绿肥,要避免与茶树争肥、争水、争光等现象的发生,要根据绿肥习性、茶园土...[继续阅读]

    (一)市场细分中国地域辽阔,人口众多,特别是东西南北的人们生活习惯、消费习惯及气候条件差异巨大,几乎没有形成完全相同的细分茶叶市场;不同档次的茶叶,都有购买者;即使是同一价格的茶叶,有的顾客喜好不一样,其购买的品牌也...[继续阅读]