薄膜包装保鲜技术简称MA保鲜技术,是利用包装、覆被、薄膜内衬等方法,使鲜活农产品在改变了气体成分的小环境中贮藏,通过有机体的呼吸作用降低氧气和升高二氧化碳,达到抑制呼吸、乙烯产生和病菌的活动,延缓成熟和衰老。白灵...[继续阅读]

    辐射保鲜是一种物理贮藏方法,与化学保鲜相比无化学残留物。与低温保鲜比,可以节省能源。辐射保鲜加工效率高,可以连续作业,适宜自动化生产,是一种具有广阔前景的保鲜方法。鲜菇装于多孔聚乙烯塑料袋内,用60Co射线照射,剂量在...[继续阅读]

    诱变育种是利用物理或化学诱变因素诱发白灵菇基因发生突变,从而改变个体的基因型,通过突变体选择和鉴定培育新品种的一种育种方法。1.诱变育种的原理　与选择育种等方法相比,诱变育种可以提高突变频率,能创造出自然界原来...[继续阅读]

    中华人民共和国农业部颁布了农业行业标准《NY862—2004杏鲍菇和白灵菇菌种》,该标准于2005年2月1日开始实施。白灵菇菌种生产单位应严格按照该标准生产菌种,保证菌种质量。1.母种质量检查　要求试管洁净、完整、无破损;棉塞或无...[继续阅读]

    原种生产主要包括培养基制备、接种、培养和产品质量检查等环节。1.原种培养基制备　白灵菇原种培养基常用的有麦粒培养基、棉籽壳培养基和木屑培养基。其中麦粒培养基最为常用,在麦粒培养基上菌丝生长速度快,菌丝生长旺盛...[继续阅读]

    反季节栽培白灵菇,一是合理安排生产周期,二是解决温度和通风问题。要成功地进行反季节栽培,主要的工作是根据白灵菇发菌和出菇对温度、湿度及通风的需求提供适宜的环境。方法有很多种,如:建造可调控温度、湿度、光照和通风...[继续阅读]

    1983年,曹玉清等对分离到的三个阿魏侧耳菌株进行驯化栽培工作,经过瓶栽试验,对其形态特征、分类地位、氨基酸含量、生活条件(包括营养、pH值、温度、湿度、光照和通风)、菌丝培养特征、子实体特征等进行了研究,观察到分离的...[继续阅读]

    白灵菇属低温、变温出菇型食用菌,菌丝生长阶段的最适温度为23～25℃,出菇阶段的最适温度为8～18℃。根据这一要求,反季节栽培一般安排在2～4月进行,5月底至6月初在0～4℃冷库中贮藏越夏,在11～12月出菇。这样安排充分满足了白灵...[继续阅读]

    昆虫类害虫是白灵菇生产中危害最严重的害虫,发生较为普遍、危害较重的种类包括俗称为菌蚊、菇蝇、瘿蚊和跳虫害虫。1.菌蚊类　菌蚊是昆虫纲、双翅目、长角亚目、眼菌蚊科或迟眼菌蚊科的一些种类的统称,危害白灵菇的种类主...[继续阅读]

    白灵菇的商业栽培起始于新疆,1983年中国科学院新疆生物沙漠土壤研究所驯化栽培之后,1986年,新疆木垒县食用菌开发中心赵炳等进行了较大面积的栽培。1994～1995年福建三明真菌研究所曹春荣、黄书文、林进心等进行较大规模的商业...[继续阅读]