1.白灵菇生长对营养物质的要求　在野生条件下,白灵菇生长在伞形科植物阿魏粗大的根茎上,研究者曾一度怀疑白灵菇为寄生性菌类,但研究结果表明,人工栽培时完全可以在灭菌后的培养基上正常生长并形成子实体,所以,白灵菇是一种...[继续阅读]

    工厂化栽培白灵菇基本流程为:菌袋堆垛→低温刺激→松口诱基→变温催蕾→疏蕾控株→幼蕾保护→菇体成形→采收出品。管理技术指标如下:1.低温刺激　菌袋顺码摆叠于菇房的培养架层上,一般4～5层,每层4～5袋重叠堆垛。第一批...[继续阅读]

    由于鲜菇采收以后仍具有生命力,如没有必要的保鲜和加工措施,则菇体很容易变劣,甚至腐烂。因此,需要适当地进行保鲜处理。根据保鲜方法的不同,常用以下几种:...[继续阅读]

    白灵菇栽培中常见的虫害主要有菇蚊蝇、跳虫和螨类等。现介绍如下:...[继续阅读]

    白灵菇罐头加工的原理是把白灵菇装入严密封闭的容器中,注入适当浓度的汁液,密封灭菌后达到长期保藏之目的,其加工工艺流程为:原料准备→漂洗→杀青→装罐→注液→排气→封罐→灭菌→冷却→检验→贴标→入库。1.原料准备　...[继续阅读]

    优质菌种是获得优质高产的保证,要想生产出优质的菌种,除了规范的菌种生产技术外,合理的菌种场布局和优良的生产设施是获得生产优质菌种的前提。为加强菌种生产与经营管理,切实保障菇农的利益,我国于2006年开始实施《食用菌...[继续阅读]

    接种应在专用的接种室、接种帐或接种箱内,严格按照灭菌操作规程进行,接种时料温不能高于30℃。一般采用两头接种法,一般每瓶(袋)菌种可接料袋15～20袋。1.接种前接种工具准备　常用的接种工具有接种匙、接种铲、大镊子、酒精...[继续阅读]

    1.蛞蝓　蛞蝓俗称鼻涕虫、水蜒蚰,属软体动物门、腹足纲、柄眼目、蛞蝓科,是一种食性较杂、食量较大的有害动物。(1)危害情况:直接取食菇蕾和子实体,被啃部位留下凹坑或缺刻,常常在取食点周围留下粪便,而且在爬行过的地方留下...[继续阅读]

    白灵菇从母种制原种要40～60天,栽培袋接种后到出菇要150天以上。由于白灵菇菌丝长满菌袋以后,并不能立即生菇,需要一定的时间成熟才能出菇,生产季节应予提前。在顺季节条件下,以冬季至次年春季栽培较为理想,以白灵菇生产特性...[继续阅读]

    引种是指从异地引进新的食用菌新种类、新品种或新菌株,通过一系列的试验试种,选择出适合当地气候等条件并符合经济要求的,可以投入生产的品种。广义的引种还包括从异地引进种质资源,利用其某些优良性状,作为育种亲本。引种...[继续阅读]