蜂蜜是一种好的营养品,但是如何去辨认蜂蜜的好坏,主要有以下几种辨别的方法:首先是观察其色泽:由于蜜源不同,蜂蜜的颜色也不尽相同。一般来说,深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素,可以适当选择深色...[继续阅读]

    (1)看包装:正规的产品都有生产厂家的厂名厂址、联系电话、生产日期、保质日期以及产品说明等方面的内容,而且在包装袋内还有产品合格证。(2)看颜色:一般来说颜色比较纯正的、有光泽无虫蛀,同时看上去没有其他的杂质混杂在其...[继续阅读]

    烹饪时如果掌握不好放盐的时间,会影响菜肴的色泽、味道、口感等,若是碘盐还会造成碘的挥发,时间久了影响健康。那么,做菜怎样合理放盐呢?大多数菜在炒至将熟的时候放盐最好。例如爆肉片、炒素菜时,在旺火、油热时将菜下锅...[继续阅读]

    (1)买食品尽量到有信誉的正规商店、超市和管理健全的农贸市场去购买,注意观察其是否取得《卫生许可证》《营业执照》等资质。(2)尽可能购买正规企业生产的、有信誉的食品,不买注水肉、有农药残留的果蔬,要买放心肉、放心菜...[继续阅读]

    为儿童购买食品应注意以下六点:(1)到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。(2)购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。(3)仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂...[继续阅读]

    有些人认为吃完火锅后喝点汤能吸收更丰富的营养,其实这是个误区。火锅汤久沸不止,不仅其中营养物质早已被破坏了,而且肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中,因此千万不能喝火锅汤。因为,火锅中的汤在反复煮牛羊肉和海鲜、蘑...[继续阅读]

    腌菜、腌肉等腌制食品是传统食品,但多吃、偏吃对人体健康很不利。这是因为,蔬菜腌制后,其所含的维生素损失较多,维生素C几乎全部损失;腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙,由于酸度高,食后容易在肠道吸收,经肾脏排泄时,草酸钙结...[继续阅读]

    消费者可以根据以下政府部门的职能分工向相关的部门进行有效的投诉。主要食品安全监管部门的分工如下。(1)农业、林业、渔业部门:各自负责初级农产品生产环节的监管。(2)质量技监部门:质量技监部门负责食品生产加工环节质量...[继续阅读]

    选购质优的面粉,可使用以下四招:第一招,看色泽。面粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色,若颜色纯白或灰白,则为过量使用增白剂所致。应选择色泽为乳白或淡黄色、粒度适中、麸星少的面粉。第二招,嗅气味。正常的面粉具有麦香...[继续阅读]

    消费者在选购腐竹产品时应注意以下几点:一是从色泽看,腐竹是用黄豆制成的,优质腐竹颜色不会很鲜亮,一般呈淡黄色,有光泽;次质腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽;劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽;二是...[继续阅读]