(三)有机食品与无公害农产品、绿色食品的区别

    有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。有机食品与其他食品的区别主要有以下几个方面:(1)有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术......查看详细>>

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(二)其他形式的安全食品

    在我国安全食品种类中,安全度最高的是有机食品,其次是绿色食品,最后是无公害食品。1.无公害食品指产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公......查看详细>>

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(一)绿色食品的含义

    1.绿色食品绿色食品是对“无污染”食品的一种形象的描述,起初国际上没有这一词汇,这是我国的创造,它是介于无公害食品和有机食品之间的一种安全食品。是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许......查看详细>>

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(二)中国绿色食品的兴起

    1.绿色食品兴起的原因中国是发展中国家,人多地少资源短缺,吃饭是头等大事,而且随着经济的快速发展,人们在吃的方面已发生了根本性的变化,对食物质量的要求有所提升,主要表现在:(1)对品质要求越来越高,包括品种要......查看详细>>

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(一)国内外有机农业与有机食品的兴起

    有机农业是指在作物种植、畜禽养殖与农产品加工过程中,不施用人工合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等化学物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,协调种植业与养殖业的平衡,采取一......查看详细>>

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