（二）谷子虫害及防治

    1.黏虫黏虫属鳞翅目，夜蛾科，俗名夜盗虫、行军虫等。为迁飞性、杂食性暴食害虫，主要为害多种禾谷类作物。中国各地均有不同程度的发生为危害。（1）为害状。黏虫以幼虫为害，1～2龄幼虫仅食叶肉形成小孔，3龄后才咬食叶......查看详细>>

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（一）谷子良种混杂退化的原因

    一个优良品种推广使用时，如果不注意提纯复壮，很快就会由纯变杂，由好变坏，丧失原有的增产作用，这种现象称为良种的混杂退化。人们形容这种现象为“远看绿油油，近看几层楼，五花八门样样有，十成年景九成收。”品种......查看详细>>

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（二）谷子的良种提纯与复壮

    良种的提纯复壮，就是既选纯又选优，是从推广的良种中选出典型的优良的植株，繁育出纯度高、质量好的种子，从而保持和提高良种的增产性能。“提纯”就是“去伪存真”、“去杂留纯”，目的在于选出本品种典型的植株，去......查看详细>>

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（三）谷子良种繁育技术

    在生产实践中，科技人员和群众相结合，创造出了不少简单易行的方法，普遍采用的有以下几种。1.穗行法（1）选择对象。选择对象是当地推广有发展前途的当家种，或经过试验、示范准备推广的接班品种。已经有原种田的在原种......查看详细>>

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八、绿色谷子生产技术规程

    1.范围1.范围本规程规定了绿色谷子生产的产地环境要求、生产管理措施。本规程适用于辽西地区绿色谷子生产。2.规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的......查看详细>>

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九、无公害谷子生产技术操作规程

    l.范围本规程对谷子无公害生产产地条件、产量指标、栽培技术措施和收获作了规定。本规程适用于辽宁省、吉林省中西部地区无公害谷子栽培。2.规范性引用文件下列文件中的条款，通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注......查看详细>>

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（一）谷子加工的基本特性

    1.谷子的物理性质谷子在五谷中的粒度最小，其外形近似圆形，从顶端到基部长度在1.5～3毫米之间，宽度在1.4～2.5毫米之间，厚度在0.9～2.3毫米之间。粒度的实际大小，因谷子品种、成熟程度的不同而有所差异。谷子壳薄，表面光......查看详细>>

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（二）谷子加工技术

    1.精制小米的加工技术（1）加工标准。精制小米的精度要达到特制小米的标准，即粒面种皮基本去净的颗粒不少于95％；杂质总量小于0.08％；米中不含有砂石；经淘洗煮粥试验，口味纯正，无牙碜感。（2）加工工艺。常规的小米加......查看详细>>

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（三）小米食品开发与加工技术

    1.小米方便粥加工技术（1）工艺流程。（2）加工技术。①原料选择。选择优质新鲜的单一谷子品种的小米（含水量在13%左右），除去杂质净化后，入烘箱中（80℃）烘30分钟，使水分降低到6%左右（也可用小火炒，使水分降低）。②......查看详细>>

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（四）谷草、谷糖的加工与利用

    1.谷草加工与利用人们常说：“谷子浑身宝，人畜离不了，人吃小米饭，牲口喂谷草，谷糠猪饲料，根茬当柴烧”。这就说明了谷子既有益于改善人民生活，又有利于畜牧业的发展。谷草是禾本科作物中营养价值最高的秸秆，良好的......查看详细>>

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