(一)茶叶包装标签制定的基本原则规定了标签4个方面的原则:1.食品标签的所有内容不得以错误的,或引起误解的,或以欺骗的方式描述或介绍食品。作为茶叶的标签,只能对该茶的产地、历史、工艺、品质特点作简要的描述。不能标明...[继续阅读]

    2005年1月国家出台茶叶食品市场准入制,是新形势下产业发展的需要。使用食品市场准入标志,属于质量标志,其目的在于:一是表明本产品取得食品生产许可证;二是表明本产品经过出厂检验;三是企业明示本产品符合食品质量安全基本要...[继续阅读]

    我国已记载的茶树害虫(螨)约430种。在生产上,茶树害虫的发生因环境条件的变化而变化。主要害虫有小绿叶蝉、螨类、黑刺粉虱、茶尺蠖、蚧类、卷叶蛾、象甲、茶毛虫、黑毒蛾、蓑蛾类、茶蚜等。...[继续阅读]

    选用良种要根据当地的气候、土壤肥力条件以及所要加工的茶类而定;同时应注意早、中、晚品种合理搭配。本节介绍适合湖南省的主栽茶树良种。...[继续阅读]

    茶树主要病害有白星病、芽枯病、炭疽病、茶煤病、茶根结线虫病等。...[继续阅读]

    高档名优红条茶具有条索细紧,金毫满披,汤色红艳,滋味浓爽等品质特征而深受消费者青睐,近十年来已逐步发展为湖南省的主要茶类之一。...[继续阅读]

    该病发生时,先在叶片表面发生圆形或不规则形黑色霉层,并扩大至全叶及小枝和茎秆上。发生严重时,茶园呈现一片乌黑,芽叶生长受阻,致使茶叶产量明显下降,茶叶品质受到一定的影响。茶煤病常与黑刺粉虱、蚧虫或蚜虫的严重发生...[继续阅读]

    茶树采收的对象是新梢,采下的新梢多,产量就高;但同时茶树制造养分的能力就削弱了,要解决好这一矛盾,关键是要做到采、养结合。如何做到采、养结合,在不同的茶树发育阶段应当采用不同的处理方法。幼龄茶园主要是培养树冠,以...[继续阅读]

    该病主要发生在茶苗和3～4年生以下的幼龄茶树根部。茶苗根部色泽变深,形成像油菜籽或蚕豆大小不等的瘤状物,无须根,植株发黄,矮小,生长衰弱,严重时全株枯萎死亡。线虫在砂性土壤比黏性土壤发生重,熟地栽种茶树发病较生地重...[继续阅读]

    选灌木型长势旺盛、无检疫性病虫害的壮龄茶园为母本园。为培养供扦插用的健壮枝条,对采穗母树要进行深修剪,剪去树冠上部细而密集的枝梢,一般在春茶采摘后4月中下旬谷雨前后马上进行。在修剪前,还应加强母本园的肥培管理...[继续阅读]