胡萝卜青头也叫绿顶,出现这种现象容易影响胡萝卜的质量,进而影响效益。发生的原因主要是土壤耕层太浅,肉质根膨大时没有及时培土,使得露出地面的部分见到阳光直射产生叶绿素而变绿。胡萝卜青头也是导致效益低下的一个重要...[继续阅读]

    供贮藏用的胡萝卜以秋播的皮色鲜艳、肉质根细长、肉质根头上茎盘小、心柱细的品种为宜。为了延长时间,在贮藏前应注意下列问题:①供贮藏用的胡萝卜要注意多施磷、钾肥,以促进肉质根的组织充实。②为了抑制胡萝卜早期出芽...[继续阅读]

    胡萝卜在营养生长期并有一定大小时,遇到一定时期的低温而先期通过春化,从而引起抽薹和开花,这种现象称为早期抽薹。早期抽薹后胡萝卜肉质根迅速变硬,失去食用价值,给胡萝卜生产造成巨大损失。在生产中应通过如下措施预防早...[继续阅读]

    众所周知,胡萝卜营养丰富,食用药用价值俱备,胡萝卜素特别是β一胡萝卜素是人体每天都不可缺少的重要物质。虽然,苹果、番茄、橘子等蔬菜水果中都含有胡萝卜素,但是,按照胡萝卜素日摄入量的标准是远远达不到的。根据调查,目...[继续阅读]

    萝卜是直根系,大型萝卜播种85天后,主根深达178厘米,侧根展度达246厘米,但主要根群分布在20～40厘米疏松肥沃的耕作层内。萝卜肉质根由根头部、根颈部及真根部组成。根头部由子叶以上的上胚轴发育而成,上面着生芽和叶片。根颈部...[继续阅读]

    胡萝卜的根系发达,根系由肥大的肉质根、侧根、根毛三部分组成,是深根性蔬菜,最大根长可以达到1.8米。肉质根是主要的食用部分,它的外层是次生韧皮部,肥厚而且发达,大部分的营养物质贮藏在里面。根的中柱是次生木质部,含有的...[继续阅读]

    1.适时间苗、定苗胡萝卜齐苗后,通常进行2～3次间苗,在出苗25天左右进行第1次间苗,在出苗40天左右进行第2次间苗。第1次间苗在1～2片真叶时,去掉小苗、弱苗、过密苗,保持苗距3厘米左右;第2次间苗在3～4片真叶或者苗高10厘米左右的...[继续阅读]

    胡萝卜,又名红萝卜、黄萝卜、红根、小人参、亚人参等,俗称土人参,雅称金笋或金参。在根菜类蔬菜中,胡萝卜的产量、面积仅次于萝卜,居第2位。它的外形美观,色泽鲜艳,味道醇香脆口,味道甜而且汁多,营养丰富,具有独特的药用价值...[继续阅读]

    萝卜属于低温敏感型的作物,生产中为了让萝卜开花结种,在萝卜制种阶段要对它进行春化处理。所谓的春化处理,就是对萝卜的种子或植株进行低温处理。试验表明,萝卜不同品种完成春化阶段的最适合温度为1～5℃。大多数萝卜品种...[继续阅读]

    1.选择品种春、夏季播种的胡萝卜选用质脆、甜嫩、适口性好的品种;秋季播种的胡萝卜选用产量高的品种。2.栽培要点第一茬采用大棚栽培,于2月上旬播种,4月上旬上市,生长期40天左右,每亩可产胡萝卜2000～2500千克;第二茬露地栽培...[继续阅读]