所谓的滩涂贝类,主要是指匍匐或埋栖于潮间带中、低潮区和潮下带20米以内的沙泥质或泥沙质中的双壳类(如泥蚶、文蛤、菲律宾蛤仔等)和腹足类(如泥螺、红螺等)。...[继续阅读]

    中国沿海消费者素有喜食贝类的习惯,加之中国水产品养殖生产者对国外市场的了解,贝类的生产和贸易规模均快速增长。2003年,中国贝类产量超过了900万吨,2004年增至950万吨,占亚洲生产总量的83%和世界生产总量的68%,成为世界贝类生产...[继续阅读]

    滩涂贝类指的是匍匐或埋栖于潮间带、低潮区、潮下带20米以内的双壳类和腹足类贝类。滩涂贝类的养殖在我国有着悠久的历史。我国养殖的滩涂贝类绝大多数是双壳类,主要有泥蚶、毛蚶、魁蚶、缢蛏、大竹蛏、长竹蛏、文蛤、丽...[继续阅读]

    1.养殖环境污染日渐突出,影响了养殖产品的质量和安全我国拥有1.8万千米的海岸线,300多万千米2海域面积,入海河流总径流量占全国外流河总径流量的76.2%。入海河流为近岸海域输送了大量的径流、泥沙、营养盐和矿物质,使其成为生...[继续阅读]

    1.蛤仔的加工蛤仔除了鲜销外,还可加工成各种干制品,如蛤干、咸蛤等。(1)蛤干:将新鲜的蛤仔洗净煮熟,去壳后晒干即可。(2)咸蛤:将洗净的蛤仔加食盐均匀搅拌,翻拌数次即可。这种加工方法选择早上气温低时进行为好,温度高时加工...[继续阅读]

    随着海水养殖业的快速发展,养殖面积和规模迅速扩大,养殖品种不断增多,自身污染日益严重,加上沿海经济的发展,陆源污染物排放增多,水域环境严重恶化,导致病害及死亡经常暴发。研究表明,病害机制相当复杂,当前完全有效地做到...[继续阅读]

    泥蚶俗称“血蚶”或“血蛤”等,泥蚶的养殖在我国有悠久的历史。蚶肉含有丰富的蛋白质和维生素B12,蚶血鲜红,肉味可口。1.泥蚶的生态习性(1)生活习性:泥蚶属于热带和温带贝类,分布于山东半岛以南的沿海海域,是山东、浙江、福建...[继续阅读]

    魁蚶俗名赤贝、大毛蛤,是一种大型、深水经济贝类。在我国自然海区主要分布于黄海北部。魁蚶肉味鲜美、营养丰富。近年来,魁蚶人工养殖发展迅猛,成为我国出口创汇的优势水产品之一。为探索南方地区海水围塘养殖魁蚶的技术...[继续阅读]

    安全、优质养殖技术相对于传统的养殖技术与管理,包含了更广泛的内容。它不但要求有健康的养殖产品,以保证人类食品安全,而且养殖生态环境应符合养殖品种的生态学要求,养殖品种应保持相对稳定的种质特性。我国安全、优质养...[继续阅读]

    瓣鳃纲的泥蚶、缢蛏、牡蛎、贻贝、珍珠贝和扇贝等,取食方式均系滤食性。因为行动缓慢,或者完全不能移动位置,所以不像腹足类和头足类一样具有自主挑选和追逐食物的能力,只能采取滤食方式获得食物。滤食性贝类,鳃就是它的滤...[继续阅读]