中国名酒-科普

京都牌京都头曲是北京市京都曲酒厂的产品。1988年被评为北京市优质产品。京都曲酒厂系由中国人民解放军某部两个酒厂合并而成的中型白酒厂。1973年在丰台镇建成芦沟桥酿酒厂,多次派人到四川泸州曲酒厂学习取经,按照泸州老窖......查看详细>>

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泉花牌寿星酒是北京清河泉酒厂产品。1990年被评为北京市优质产品。清河泉酒厂地处北京近郊长辛店永定河畔,该地区是北京主要烧锅酿酒所在地之一,三十年代有十余家烧锅,素有京西烧锅之称。1980年中国人民解放军某部建厂,引地......查看详细>>

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二锅头是北京市历史传统名酒,它以独特的 “醇厚甘洌”的酒质,饮誉全国,是酒坛上的一枝名花。1991年十三陵牌、永丰牌、红星牌(56度、60度)二锅头被评为北京市优质产品。北京酿制白酒历史悠久,金朝将北京定为“中都”,传来了蒸......查看详细>>

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永丰牌北京加饭酒是北京二锅头酒厂产品。该酒是1974年试制成功的,曾于1981年被评为北京市优质产品和优质酒,1984年获得轻工业部银杯奖。北京加饭酒是北京黄酒中的一个品种,北京黄酒为仿绍兴黄酒,它具有绍兴黄酒的风味特点和典......查看详细>>

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永丰牌四酝春酒是北京二锅头酒厂的产品,系北京黄酒中仿绍佳品,它具有绍兴黄酒的风味,又有自身独特的风格。1980年参加庐山全国名优黄酒质检会上,受到一致称赞。1982年被评为北京市优质产品和优质酒; 1984年获得轻工业部铜杯奖......查看详细>>

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永丰牌北京元红酒是北京二锅头酒厂的产品。于1979年被评为北京市名酒,1981年获北京市著名商标产品奖。该酒选用优质江南糯米为原料,以酒药和麦曲为糖化发酵剂,采用浙江绍兴黄酒传统摊饭法工艺,经浸米蒸饭,摊饭落缸,搭窝加曲药......查看详细>>

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华灯牌益寿酒是北京市牛栏山酒厂产品。益寿酒是我国传统红曲黄酒的一个品种,属于福建粳米红曲黄酒。我国用红曲酿酒历史悠久,早在唐朝就闻名于世,如唐朝诗人李贺(790—816)写有“琉璃盅,琥珀浓,小槽酒滴真珠红”的诗句。真珠......查看详细>>

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丰收牌葡萄汽酒为北京葡萄酒厂的产品,属于一种新型低酒度清凉饮料,含有充足的二氧化碳气体,是起泡葡萄酒。1979年被北京评酒会评为北京名酒,1984年获得轻工业部银杯奖。北京葡萄酒厂为使产品进入国际市场,在大香槟酒的启发下......查看详细>>

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丰收牌佳醴酿干红葡萄酒又称中国干红葡萄,是北京葡萄酒厂产品。1910年投产,是北京葡萄酒厂的传统产品之一。1961年获全国葡萄酒、果酒协作区第六次会议“名果酒”称号,1979、1985年均被评为北京市优质产品,并于1984年获轻工业部......查看详细>>

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丰收牌佳醴酿半干白葡萄酒是北京葡萄酒厂产品。于1982年投产,1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖,1985年被评为北京市优质产品。该酒选用优质佳醴酿葡萄为原料,经精选挑果,破碎除梗,皮汁分离,入池发酵,隔氧保鲜,贮存陈酿,下胶......查看详细>>

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