1.选用适宜品种根据生育期、用途和当地的主要病虫害选用适宜品种,是取得大豆高产、稳产的关键。大豆品种的地域性很强、适应范围较窄,各地应根据播种季节和播种时间早晚,选用适当生育期的品种。如春季播种必须选用适合春播...[继续阅读]

    大豆含有丰富的营养物质,但直接食用营养成分利用率较低。经过适当的方法进行加工,营养成分的利用率会大大提高,还大大提高了大豆的适口性,而且也消除了大豆中的一些抗营养因子。如大豆加工成豆腐以后,蛋白质的吸收利用率可...[继续阅读]

    1.基肥基肥,又叫底肥,是播种前耕翻土壤时施用的肥料。目的是供给整个作物生长发育,特别是生长旺盛时期需要的养分,并且具有全面改良土壤的作用。一般以富含有机质的有机肥料为主,也可与化学肥料配合施用。增施农家肥作基肥...[继续阅读]

    1.氮(1)氮的生理作用:氮是构成蛋白质的主要成分,占蛋白质的16%～18%。大豆子粒含蛋白质40%左右,对大豆供氮多少直接影响蛋白质含量高低。细胞核和细胞质中都含有蛋白质,所以氮元素是细胞核和细胞质的重要组成成分。蛋白质是生...[继续阅读]

    1.大豆花叶病毒病大豆花叶病毒病普遍发生于全国各大豆产区,同时也是世界各地大豆上的重要病害,严重影响大豆产量和品质。受害严重时,大豆结荚少或不结荚,褐斑粒多,一般减产25%以上,甚至高达95%,几乎绝产。(1)症状:大豆花叶病毒...[继续阅读]

    1.间作的意义在一块地上,一茬种植两种生育期相同或相近的作物,且各自种在不同行或垄上的种植方式为间作。常见的间作方式为玉米与大豆间作、大豆与甘薯间作等。间作中高秆作物比单作增产,间作矮秆作物比单作减产。间作作物...[继续阅读]

    目前世界大豆生产主要集中在美国、巴西、阿根廷、中国、印度等几个国家。美国种植大豆约4.4亿亩,总产约6580万吨,亩产约170千克,种植面积和总产居世界第一。巴西和阿根廷是大豆生产的后起之秀,巴西大豆种植面积为2.8亿亩、总产...[继续阅读]

    大豆中最主要的营养成分是蛋白质和脂肪,另外还含有糖类、矿物质、微量元素、维生素和具有保健作用的生理活性物质。1.主要营养成分(1)蛋白质:大豆含40%左右的蛋白质,远高于面粉、大米等淀粉类食品和牛肉、猪肉等动物性食品...[继续阅读]

    1.山宁11号山宁11号由济宁市农业科学院以G尖叶豆为母本、以92-2176为父本杂交经系统选育而成,2006年通过山东省农作物品种审定委员会审定。属中晚熟高蛋白品种,生育期109天,比对照鲁豆11号晚熟9天。有限结荚习性,株型收敛。株高...[继续阅读]

    掌握好适当的收获时间、采用适宜的收获方法、适时脱粒和高质量的精选将直接影响大豆的产量和品质。1.收获(1)成熟期:正常的大豆进入鼓粒以后,大量的营养物质向种子中运输,种子中干物质逐渐增多,而水分则逐渐减少。当种子水...[继续阅读]