凝乳酶最早来源于牛皱胃酶,但其实在许多幼年其他哺乳动物中也存在大量的凝乳酶,如绵羊、山羊、水牛、猪、骆驼、人类、猴子和鼠等。目前应用和研究较多的动物凝乳酶包括以下几种。(一)皱胃酶传统的凝乳酶主要从新生反刍动 (共 1795 字) [阅读本文] >>
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 凝乳酶最早来源于牛皱胃酶,但其实在许多幼年其他哺乳动物中也存在大量的凝乳酶,如绵羊、山羊、水牛、猪、骆驼、人类、猴子和鼠等。目前应用和研究较多的动物凝乳酶包括以下几种。(一)皱胃酶传统的凝乳酶主要从新生反刍动 (共 1795 字) [阅读本文] >>