绍兴黄酒酿制器具及设施

绍兴黄酒历来以手工方式生产,并沿袭古老的酿制技艺,绍兴黄酒酿制器具大部分为木材、竹材以及陶瓷、石材制品,少量采用锡制品。按用途不同可分为:酒药制作瓦缸、缸盖、石臼、石槌、篾托、竹刀、竹筛、蒲席、木框、木 ......     (本文共 1544 字 )     [阅读本文]>>




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