生物化学

    生物化学即生命的化学。 它用化学的原理及方法探讨生命的秘密, 是一门化学、 生物学与物理学之间的边缘学科, 所以也常采用生物学的、微生物学的......查看详细>>

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物质代谢

    物质代谢又称新陈代谢,是生物体内各种化学变化的总称。在体内进行的变化包括同化作用中的化学变化,也包括异化作用中的化学变化。同化作用意味着合成......查看详细>>

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物质代谢的调控

    生物体的整体,或其器官组织和细胞,都必须有适宜的环境,方能使生命所需的物质代谢正常进行。一旦外环境有所改变,体内的内环境也必定有所反映,随之......查看详细>>

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氨基酸

    氨基酸是一般具有一个或两个氨基的有机酸。在生物体内以游离或结合状态出现。游离氨基酸分布于一切动物细胞及体液内,而结合氨基酸主要是蛋白质及肽类......查看详细>>

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氨基酸的一般代谢

    动物体内的游离氨基酸来自食物蛋白质者称 “外源氨基酸”,而来自体内蛋白质的降分解代谢者称“内源氨基酸”。上述外源和内源氨基酸总是不断汇合而构......查看详细>>

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一碳单位

    一碳单位包括一些含有一个碳原子的基团,各呈不同的氧化状态,即 (CH3—)、亚甲基 (CH2=)、次甲基(CH≡)、甲酰基(HCO—)或亚氨......查看详细>>

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甘氨酸及其代谢

    甘氨酸(CH2·NH2·COOH)是分子量最小的构成蛋白质的氨基酸,分子量为75.1,熔点为292℃(分解),不具有不对称碳原子,没有侧链,......查看详细>>

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丝氨酸及其代谢

    丝氨酸是构成蛋白质的氨基酸,分子量为105.1,熔点为223~228℃,[α]25D=-7.5(浓度=2,水),具有非电离的极性羟基侧链及亲......查看详细>>

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苏氨酸及其代谢

    L苏氨酸是构成蛋白质的氨基酸,分子量为119.1,熔点为253℃(分解),[α]25D=-18.5(浓度=2,水),具有不电离的极性羟基侧链......查看详细>>

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组氨酸及其代谢

    组氨酸的分子量为155.2,熔点为277℃ (分解),[α] 25D=-38.5 (浓度2,水),是构成蛋白质的氨基酸,具有碱性咪唑基侧链,......查看详细>>

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