猪的品种是指来源相同,具有相似的形态特征和生产性能,能够将其特性稳定遗传给后代,并具有一定数量的经鉴定合格的基础种猪的类群。来源相同,是起源于种内某一共同祖先和同一的历史自然条件和经济条件;一个品种所表现的形态...[继续阅读]

    根据用途,通常把猪分为脂肪型、瘦肉型、兼用型三种类型。但由于世界各国猪种变化很大,划分的方法各异,标准暂时也不统一,在我国主要养猪著作中,主要根据瘦肉率、体长与胸围差距、背膘厚来进行划分,但背膘厚与瘦肉率表示的...[继续阅读]

    中国是世界上猪品种资源最为丰富的国家,也是在养猪生产中使用的品种最多的国家。在实际生产中,品种的选择应根据生产条件和面对的市场做出决定,我国地方品种猪发情明显,繁殖力高,抗病性强,肉质好,消化粗纤维能力强,能较好利...[继续阅读]

    原产于丹麦,全身被毛白色。体躯呈楔形,前轻后重,头小鼻梁长,两耳大多向前平伸,胸宽深适度,背腰特长,背线微呈弓形,腹线平直,后躯丰满,乳头7～8对。经产母猪平均产仔数11头,胴体瘦肉率64%左右,背膘较薄。在杂交配套生产商品猪体...[继续阅读]

    原产于英国约克夏县。约克夏猪经过不同选育,形成大中小三种类型,大约克夏就是大白猪。大白猪全身白色,头中等大小,面部微凹,耳适中、直立,胸宽深适度。肋骨拱张良好,背腰较长,略呈弓形,臀宽长,后躯发育良好,腹线平直,四肢高...[继续阅读]

    原产于美国。全身毛色棕红或红色,体躯高大,粗壮结实,头较小,面部微凹,耳中等大小、稍向前倾,耳尖稍弯曲,胸宽深,背腰略呈弓形,腹线平直,四肢强健。胴体瘦肉率65%左右,经产母猪平均产仔数9头,母性较强,育成率较高。产肉性能优良...[继续阅读]

    原产于美国。全身毛色主要为黑色,肩部到前肢有一条白带环绕。俗称白肩猪。头大小适中,颜面直,耳向上直立,中躯较宽,背腰粗短,体躯紧凑,呈弓形。平均产仔数9头,眼肌面积较大,胴体瘦肉率65%左右,成年体重较大。在杂交生产中主要...[继续阅读]

    原产于比利时。毛色灰白,夹有黑白斑点,有的杂有红毛。耳直立,体躯宽短,背宽,前后肩丰满,后躯发达,呈双肌臀,有“健美运动员”的美称。四肢较粗壮,但因其肌肉发达,常使四肢负重过大而受伤。产仔数较低,经产母猪平均产仔8头。...[继续阅读]

    苏太猪是以老太湖猪为母本,采取导入50%杜洛克猪外血,通过横交固定、性能测定、继代选育、综合指数选择等技术措施,由苏州市太湖猪育种中心经过12年8个世代精心培育而成的国家级新品种。具有产仔多、生长速度快、瘦肉率高、...[继续阅读]

    北京花猪是优良的瘦肉型母系猪种,是我国猪育种工作者自行培育的。北京花猪有Ⅰ系和Ⅱ系两个品系。目前在华北地区饲养的北京花猪主要是北京花猪Ⅱ系。北京花猪Ⅱ系被毛黑白花,体型大小适中,头较轻,嘴较长,两耳前伸、平直、...[继续阅读]