(1)减少设备投资,缩短发酵时间;发酵可连续进行,简化了生产过程和操作。(2)由于酵母在固定化状态下不易扩散,减轻了污染,也便于酵母的分离和回收。(3)酵母增殖减少,使麦汁获得理想的收得率;上面酵母和下面酵母都可应用,生产灵活 (共 136 字) [阅读本文] >>
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 (1)减少设备投资,缩短发酵时间;发酵可连续进行,简化了生产过程和操作。(2)由于酵母在固定化状态下不易扩散,减轻了污染,也便于酵母的分离和回收。(3)酵母增殖减少,使麦汁获得理想的收得率;上面酵母和下面酵母都可应用,生产灵活 (共 136 字) [阅读本文] >>
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