固定化意味着固定在原位。固定化酵母发酵是指将酵母用载体固定,麦汁或发酵液流经固定化酵母而发酵。20世纪70年代初,德国的Narziss等人首先提出固定化酵母发酵方法,从而引起啤酒界的兴趣,并且进展较快。在这方面芬兰、美国、 (共 227 字) [阅读本文] >>
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 固定化意味着固定在原位。固定化酵母发酵是指将酵母用载体固定,麦汁或发酵液流经固定化酵母而发酵。20世纪70年代初,德国的Narziss等人首先提出固定化酵母发酵方法,从而引起啤酒界的兴趣,并且进展较快。在这方面芬兰、美国、 (共 227 字) [阅读本文] >>
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