食品中的生物有机体在接受一定剂量的辐照后表现出辐射效应,包括形态和结构的改变、代谢反应的改变、繁殖作用的改变等。辐射效应与生物细胞体的特性,尤其是复杂性有关。不同生物的致死剂量见表1-4-4。表1-4-4不同生物机体的 (共 1938 字) [阅读本文] >>
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 食品中的生物有机体在接受一定剂量的辐照后表现出辐射效应,包括形态和结构的改变、代谢反应的改变、繁殖作用的改变等。辐射效应与生物细胞体的特性,尤其是复杂性有关。不同生物的致死剂量见表1-4-4。表1-4-4不同生物机体的 (共 1938 字) [阅读本文] >>
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