(1)以大豆饼粕为原料,通过L9(34)正交实验设计方法优选确立了SBDF的制备工艺条件,所得SBDF产品含总纤维80%以上,工艺产率约90%。同时,工艺中的碱提取液还可用于分离制备浓缩大豆蛋白,从而使大豆饼粕得到了较合理的开发利用。(2)本工 (共 311 字) [阅读本文] >>
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 (1)以大豆饼粕为原料,通过L9(34)正交实验设计方法优选确立了SBDF的制备工艺条件,所得SBDF产品含总纤维80%以上,工艺产率约90%。同时,工艺中的碱提取液还可用于分离制备浓缩大豆蛋白,从而使大豆饼粕得到了较合理的开发利用。(2)本工 (共 311 字) [阅读本文] >>
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