二、温度
不同的蛋白质在不同的温度下具有不同的溶解度和活性。大多数蛋白质在低温(如0℃左右)下比较稳定,故分离操作一般在0℃或更低温度下进行。例如,在生产人绒毛膜促性腺激素(HCG,一种糖蛋白)制品时,一定要在低温下进行。当温度低 ...... （本文共 443 字 ） [阅读本文]>>
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