每年由食物携带病原菌导致的中毒事件总有发生,美国疾病控制与预防中心CDC总结了每年的所有食物中毒暴发报告,包括它们的来源、引起疾病的细菌、暴发的地区等,如表6-3所示。CDC将暴发定义为“食用同一种食物,有2例或2例以上相 (共 686 字) [阅读本文] >>
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 每年由食物携带病原菌导致的中毒事件总有发生,美国疾病控制与预防中心CDC总结了每年的所有食物中毒暴发报告,包括它们的来源、引起疾病的细菌、暴发的地区等,如表6-3所示。CDC将暴发定义为“食用同一种食物,有2例或2例以上相 (共 686 字) [阅读本文] >>
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