勾、调是两种不同的概念,操作方法也有差异。勾是指组合或扯兑,是在同等级的基酒之间进行,按百分率进行组合,以前把它叫做勾兑,以后又出现了勾兑技术的名词。勾兑技术是由品尝、组合(勾兑)、调味三个部分组成,因此勾兑和勾兑 (共 618 字) [阅读本文] >>
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 勾、调是两种不同的概念,操作方法也有差异。勾是指组合或扯兑,是在同等级的基酒之间进行,按百分率进行组合,以前把它叫做勾兑,以后又出现了勾兑技术的名词。勾兑技术是由品尝、组合(勾兑)、调味三个部分组成,因此勾兑和勾兑 (共 618 字) [阅读本文] >>
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