![一、果蔬汁通用加工工艺及操作要点](https://imgs.zsbeike.com/imgs/L/L10524/l10524.0072.0[2a91803e7273].jpg)
 澄清汁、混浊汁和浓缩汁三类果蔬汁的生产工艺流程如图4-1所示。(一)原料选择优质的果蔬原料是生产优质果蔬汁的基本保障。用于果蔬汁加工的原料要新鲜、无霉变和腐烂。果蔬汁加工对原料的果形大小和形状无严格要求,但对成 (共 7332 字) [阅读本文] >>
海量资源,尽在掌握
 澄清汁、混浊汁和浓缩汁三类果蔬汁的生产工艺流程如图4-1所示。(一)原料选择优质的果蔬原料是生产优质果蔬汁的基本保障。用于果蔬汁加工的原料要新鲜、无霉变和腐烂。果蔬汁加工对原料的果形大小和形状无严格要求,但对成 (共 7332 字) [阅读本文] >>