第一节 泡菜起源
我国是世界上蔬菜资源最丰富的国家,早在3500多年前就有蔬菜栽培的记载。据不完全统计,到目前为止已知的常见蔬菜达130多种,在漫长的实践过程之中,我们勤劳的祖先已经掌握了食盐、曲霉、瓷器等生产和应用技术,如《禹贡》中的 ...... （本文共 2720 字 ） [阅读本文]>>
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