(一)配方(以100kg计)白砂糖50kg花生仁45kg奶油4.5kg香兰素50g小苏打100g(二)工艺流程(三)操作要点1.脆心的制备事先将花生炒熟冷却,除去杂质、去皮、打碎待用。将奶油加热蒸发掉水分。将白砂糖倒入锅中,开火源加热不断搅拌熔化,待熔化 (共 336 字) [阅读本文] >>
海量资源,尽在掌握
 (一)配方(以100kg计)白砂糖50kg花生仁45kg奶油4.5kg香兰素50g小苏打100g(二)工艺流程(三)操作要点1.脆心的制备事先将花生炒熟冷却,除去杂质、去皮、打碎待用。将奶油加热蒸发掉水分。将白砂糖倒入锅中,开火源加热不断搅拌熔化,待熔化 (共 336 字) [阅读本文] >>
开通会员,享受整站包年服务
说明: 本文档由创作者上传发布,版权归属创作者。若内容存在侵权,请点击申诉举报