1.配方强筋糕点粉1kg,葱25g,绵白糖350g,小苏打20g,鸡蛋50g,精盐10g,猪油100g,花生油350g。2.工艺流程3.操作要点(1)擦粉 强筋糕点粉入笼蒸熟,稍冷后置于台板上开塘,中间放入绵白糖、猪油、花生油、鸡蛋液、小苏打、盐和葱末拌匀后,将熟 (共 287 字) [阅读本文] >>
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 1.配方强筋糕点粉1kg,葱25g,绵白糖350g,小苏打20g,鸡蛋50g,精盐10g,猪油100g,花生油350g。2.工艺流程3.操作要点(1)擦粉 强筋糕点粉入笼蒸熟,稍冷后置于台板上开塘,中间放入绵白糖、猪油、花生油、鸡蛋液、小苏打、盐和葱末拌匀后,将熟 (共 287 字) [阅读本文] >>