果蔬加工工业中的废液非常有利用价值,它含有大量重要的化合物,包括碳水化合物、维生素和抗氧化物质等。例如每年产生1500~2000万t的苹果果渣。浸渍过程中果胶酶的使用对这些化合物的经济、有效提取至关重要(Bhushan等,2008)。水 (共 452 字) [阅读本文] >>
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 果蔬加工工业中的废液非常有利用价值,它含有大量重要的化合物,包括碳水化合物、维生素和抗氧化物质等。例如每年产生1500~2000万t的苹果果渣。浸渍过程中果胶酶的使用对这些化合物的经济、有效提取至关重要(Bhushan等,2008)。水 (共 452 字) [阅读本文] >>
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