1.广式无碱糖浆配方广式无碱糖浆配方见表5-1。表5-1广式无碱糖浆配方原料名称配方1配方2配方3白砂糖水柠檬酸苹果酸100%50%0.1%0.02%100%40%~60%0.05%~0.1%-100%50%1.1%-2.制作方法(1)先将清水放进干净的铜锅里,目前许多工厂采用更为理想的蒸 (共 452 字) [阅读本文] >>
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