（七）玉米膨化食品及其加工技术
玉米膨化食品早在远古时代印第安人那里就已出现。人类最早加工膨化玉米的方法是利用玉米本身的膨爆性能，如前面提到的爆裂玉米，这种方式一直延续至今。不过，现在采用的是现代化技术和设备，加工的原料和产品已不限于 ...... （本文共 1569 字 ） [阅读本文]>>
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