（五）玉米米、玉米营养米加工技术
1.玉米米的加工技术以玉米为原料的一种人造米，用于做干饭、稀饭、二米饭等。玉米米以去皮胚的玉米粉为原料，经膨化成型工艺制成，外形似大米。根据原料玉米的黄、白成品为白色或淡黄色的半透明状凝胶颗粒。以其做成的米 ...... （本文共 935 字 ） [阅读本文]>>
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