
 果蔬脆片生产中用到的生产设备主要包括洗果机、切片机、夹层锅、真空油炸锅、微波干燥设备、离心机等。有些设备在前面各章中都介绍过,在这里仅介绍微波干燥系统及油炸设备。图11-26微波干燥设备示意图(一)食品微波干燥系统 (共 4424 字) [阅读本文] >>
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