
 午餐肉罐头属于腌制类罐头,将肉类经过处理后,以混合盐进行腌制,再经配料斩拌成糜状装罐。腌制用的混合盐主要为食盐、亚硝酸钠及白糖,目的是使制品呈鲜艳红色及较高持水性、增加防腐作用。午餐肉以猪肉为原料,亦可以牛羊肉 (共 343 字) [阅读本文] >>
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 午餐肉罐头属于腌制类罐头,将肉类经过处理后,以混合盐进行腌制,再经配料斩拌成糜状装罐。腌制用的混合盐主要为食盐、亚硝酸钠及白糖,目的是使制品呈鲜艳红色及较高持水性、增加防腐作用。午餐肉以猪肉为原料,亦可以牛羊肉 (共 343 字) [阅读本文] >>
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