
 柠檬酸生物合成涉及的生化途径有:EMP、HMP、TCA、乙醛酸、丙酮酸羧化、β-氧化。原料不同,使用的发酵菌种不一样,它们经过的生化途径也有不同:有经EMP和HMP途径合成柠檬酸的,有经乙醛酸循环合成柠檬酸的,也有通过β-氧化途径生成 (共 4237 字) [阅读本文] >>
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