
 浸出是在酱醅成熟后,利用浸泡和过滤的方法,将有效成分从酱醅中分离出来的过程。它是固态发酵酿造酱油工艺中必不可少的提取酱油的操作步骤。(一)浸出工艺流程(二)浸出原则及方式1.浸出原则尽可能将固体酱醅中的有效成分分离 (共 1107 字) [阅读本文] >>
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 浸出是在酱醅成熟后,利用浸泡和过滤的方法,将有效成分从酱醅中分离出来的过程。它是固态发酵酿造酱油工艺中必不可少的提取酱油的操作步骤。(一)浸出工艺流程(二)浸出原则及方式1.浸出原则尽可能将固体酱醅中的有效成分分离 (共 1107 字) [阅读本文] >>
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