纳豆是大豆煮熟后经接菌发酵而制成的功能食品,它除了保持原料大豆的营养外,有些成分的含量比煮熟的大豆还要高,如蛋白质、纤维、钙、铁、钾、维生素B2、维生素B12等,特别是纤维、钙、铁、钾的含量甚至超过了鸡蛋。由于纳豆 (共 3441 字) [阅读本文] >>
海量资源,尽在掌握
 纳豆是大豆煮熟后经接菌发酵而制成的功能食品,它除了保持原料大豆的营养外,有些成分的含量比煮熟的大豆还要高,如蛋白质、纤维、钙、铁、钾、维生素B2、维生素B12等,特别是纤维、钙、铁、钾的含量甚至超过了鸡蛋。由于纳豆 (共 3441 字) [阅读本文] >>
开通会员,享受整站包年服务
说明: 本文档由创作者上传发布,版权归属创作者。若内容存在侵权,请点击申诉举报