目前,ε-聚赖氨酸作为抑菌剂在食品中应用时,通常与其它食品添加剂,如氨基乙酸、醋、乙醇、维生素、甘氨酸、十二磺酸硫胺素等混合使用,以达到增效和经济的目的。与其它物质配合使用,常用的商品剂型有以下几种:酒精制剂:以含 (共 519 字) [阅读本文] >>
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 目前,ε-聚赖氨酸作为抑菌剂在食品中应用时,通常与其它食品添加剂,如氨基乙酸、醋、乙醇、维生素、甘氨酸、十二磺酸硫胺素等混合使用,以达到增效和经济的目的。与其它物质配合使用,常用的商品剂型有以下几种:酒精制剂:以含 (共 519 字) [阅读本文] >>
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