二、酒糟的综合利用

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二、酒糟的综合利用
酒糟含有大量活性的酵母细胞、酶、残余淀粉和糖分、蛋白质等,营养成分比较丰富,并有特殊的糟香,主要用途有以下几方面:1.蒸馏白酒酒糟中不但含有大量的酒精和淀粉,而且还带有黄酒的香味成分,因此可利用它生产白酒。以酒糟生 ......     (本文共 1623 字 , 2 张图 )     [阅读本文]>>




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