一、干型黄酒的酿造

一、干型黄酒的酿造图片(共3张) :
一、干型黄酒的酿造
干型黄酒总糖含量在15.0g/L以下,以绍兴元红酒为代表。一般干型黄酒配料中加水量比较大,发酵较为彻底,酒中的浸出物相对都较少,因而口味相对比较淡薄。下面对麦曲类和米曲类的干型黄酒分别加以介绍:1.麦曲类黄酒麦曲类黄酒根据 ......     (本文共 5743 字 , 3 张图 )     [阅读本文]>>




更多同类【黄酒酿造】......
科普知识