四、机械化黄酒的优点
(1)占地面积小传统黄酒生产采用大缸前酵、大坛后酵,因其单位容积小,且发酵周期长达90余天,需要很多的缸和坛,占地面积大,而机械化黄酒采用大罐发酵,发酵周期仅30d左右,车间占地面积约为同等产量传统黄酒车间的1/5左右。(2)酒质 ...... （本文共 450 字 ） [阅读本文]>>
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