(一)生产出口干制辣椒对品种的要求

(1)丰产性好:亩产量能稳定达350~400千克。(2)色价指标性状好:辣椒色价要在13以上。天然色素的染色力用色价表示,色价是指吸光值,色价的测定标准和计算公式是根据我国国家标准食品添加剂辣椒红GB10783—1996标准规定,用丙酮萃取辣 ......     (本文共 411 字 )     [阅读本文]>>




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