
 5.4.3.1 DPPH自由基清除能力测定结果在OD518 nm检测波长下,记录各样品吸光度值,根据公式计算出DPPH自由基清除率,将结果整理如图5-12所示。图5-12 软枣猕猴桃果胶的酶降解产物对DPPH自由基的清除能力的影响Fig.5-12 Scavenging ability of pecti (共 1181 字) [阅读本文] >>
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 5.4.3.1 DPPH自由基清除能力测定结果在OD518 nm检测波长下,记录各样品吸光度值,根据公式计算出DPPH自由基清除率,将结果整理如图5-12所示。图5-12 软枣猕猴桃果胶的酶降解产物对DPPH自由基的清除能力的影响Fig.5-12 Scavenging ability of pecti (共 1181 字) [阅读本文] >>
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