1.4 食品安全展望
目前,肠出血性大肠杆菌感染、甲型肝炎等在发达国家和发展中国家时有暴发流行,并且危害严重。随着全球性食品贸易的快速增长、战争和灾荒等导致的人口流动、饮食习惯的改变以及食品加工方式的变化,新的食源性疾病会不断出 ...... （本文共 1145 字 ） [阅读本文]>>
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