(1)屠体指肉畜经屠宰、放血后的躯体。(2)胴体指肉畜经屠宰、放血后除去鬃毛、内脏、头、尾及四肢下部(腕及关节以下)后的躯体部分。(3)分割肉胴体去骨后按规格要求,分割成带肥膘或不带肥膘各部位的净肉。(4)肉制品指以猪、牛 (共 375 字) [阅读本文] >>
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 (1)屠体指肉畜经屠宰、放血后的躯体。(2)胴体指肉畜经屠宰、放血后除去鬃毛、内脏、头、尾及四肢下部(腕及关节以下)后的躯体部分。(3)分割肉胴体去骨后按规格要求,分割成带肥膘或不带肥膘各部位的净肉。(4)肉制品指以猪、牛 (共 375 字) [阅读本文] >>
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