(一)化学成分对8月龄肥羔屠宰后采取肉样进行化学成分分析(如表4-24),结果表明不同育肥饲养水平羊肉的化学组成有所差异,在所测成分中水分含量较高,三个营养水平的水分含量均70%以上,高营养组肌肉的干物质含量、蛋白质和脂肪含 (共 625 字) [阅读本文] >>
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 (一)化学成分对8月龄肥羔屠宰后采取肉样进行化学成分分析(如表4-24),结果表明不同育肥饲养水平羊肉的化学组成有所差异,在所测成分中水分含量较高,三个营养水平的水分含量均70%以上,高营养组肌肉的干物质含量、蛋白质和脂肪含 (共 625 字) [阅读本文] >>
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