二、成分测定
(一)水分测定(减压干燥法)检测原理:利用食品中水分的物理性质,在达到40～53kPa压力后加热至(60±5)℃,采用减压烘干方法去除试样中的水分,再根据烘干前后的称量数值计算出水分的含量。具体检测步骤参见GB5009.3—2010第二法。(二)灰 ...... （本文共 1978 字 ） [阅读本文]>>
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