【配料】面粉1100克,盐200克,水500克,干酵母4克,馒头改良剂2克,油100克。【制法】(1)面粉1000克与水、酵母、馒头改良剂和成面团,和透,发起待用;(2)发起后,面团分割下剂成100克/个,揉成团,表面抹少许油,装入塑料袋中,松弛一会儿;(3)油酥 (共 314 字) [阅读本文] >>
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 【配料】面粉1100克,盐200克,水500克,干酵母4克,馒头改良剂2克,油100克。【制法】(1)面粉1000克与水、酵母、馒头改良剂和成面团,和透,发起待用;(2)发起后,面团分割下剂成100克/个,揉成团,表面抹少许油,装入塑料袋中,松弛一会儿;(3)油酥 (共 314 字) [阅读本文] >>
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