1.范围浸麦度要求有一定的波动范围,它与大麦品种、气候条件、生产方式以及所制的麦芽类型有关,一般控制在43%~48%。2.依据按下列情况调节:(1)大麦的性质硬质难溶解的大麦,含蛋白质高或酶活力低、发芽缓慢的大麦,其浸麦度应高 (共 300 字) [阅读本文] >>
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 1.范围浸麦度要求有一定的波动范围,它与大麦品种、气候条件、生产方式以及所制的麦芽类型有关,一般控制在43%~48%。2.依据按下列情况调节:(1)大麦的性质硬质难溶解的大麦,含蛋白质高或酶活力低、发芽缓慢的大麦,其浸麦度应高 (共 300 字) [阅读本文] >>
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