产品方案的确定就是全厂生产纲领的确定。产品方案实际上是该食品工厂对全年生产的品种和各品种的产量、生产期、生产班次的安排。一般还包括各品种的包装形式、包装规格及生产比例。虽然实际生产中是以市场的销售需要来...[继续阅读]

    (1)室外计算温度计算夏季通过冷藏库围护结构的传入热量时,一般可按《采暖通风和空气调节设计规范》(GB50019—2003),选用近10年中平均每年不保证5d的日平均干球温度作为夏季室外计算温度。(2)室外计算相对温度可按《采暖通风和空...[继续阅读]

    虽然决策的具体过程有所不同,但就大部分决策而言,都有一个基本的程序:分析形势确定决策目标→探索和提出各种可行方案→方案的评价与选择→决策的实施与反馈。(1)分析形势确定决策目标决策程序的第一步是要识别形势、分析...[继续阅读]

    (1)软饮料用水深度处理流程见图1-30。图1-30软饮料用水深度处理流程(2)碳酸饮料用水深度处理流程见图1-31。图1-31碳酸饮料用水深度处理流程(3)饮用纯净水深度处理系统见图1-32。图1-32饮用纯净水深度处理流程(4)啤酒、黄酒酿造用水...[继续阅读]

    (1)集中式空调系统适用于:①房间面积大或多层、多室且热湿负荷变化相类似。②室内温度、湿度、洁净度,噪声、振动等要求较严格。③新风量需要量变化比较大。④全年需多种工况。(2)半集中式空调系统适用于:①房间面积大但风...[继续阅读]

    GMP的想法起源于美国。1963年,美国食品与药品管理局(FDA)颁布了世界上第一部药品生产管理规范,即药品GMP。导致这部GMP出台的直接原因,是一次源于欧洲,波及世界的20世纪最大的药品灾难。1961年,前联邦德国医生发现出生了许多没有臂...[继续阅读]

    如前所述,标签对消费者来说是现代生活中不可缺少的商品信息。消费者只要认准了产品特定的标签,就可以购买到同样的产品而不需花费时间再仔细观察商品的质量和性能。因此,标签作为产品识别标志的重要性,在现代的商品市场上...[继续阅读]

    清偿能力分析主要是考察计算期内各年的财务状况及偿债能力。①资产负债率:它反映项目各年所面临的财务风险程度及偿债能力的指标。计算公式为:资产负债率=(负债合计÷资产合计)×100%②流动比率:是反映项目各年偿付流动负债能...[继续阅读]

    (1)广告在食品营销中的作用食品的特点是产品的市场很大,多属便利品,产品的信息须以最快的速度告知消费者;产品具有差异化,富有特色;消费者购买频繁,购买者比较倾向于品牌偏好。而广告在广泛、快速地传播信息和提高产品知名...[继续阅读]

    如冷库、成品库等,多层仓库宜为钢筋混凝土框架结构或无梁楼盖结构。该结构型式,根据工艺要求,可满足楼面荷载需要。单层仓库宜为轻钢结构。...[继续阅读]